Y SI CRAQUELAMOS Y HORNEAMOS A LA VEZ…???

Galletas efecto craqueladoHoy vamos a seguir craquelando y lo vamos a hacer de otra manera!!!

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Ya os dije en mi último post que había muchas formas de conseguir el efecto craquelado para nuestros fondos. Hoy os voy a dar otra forma, más fácil si cabe que la anterior… esta vez no os la traen los Reyes Magos, esta vez os la regalo yo porque parece ser que hay gente a la que no le sienta bien que yo comparta de manera gratuita y abierta determinadas cosas en mi blog. Así que, con todo mi cariño esta entrada te la dedico y ahora si quieres vuelves a copiarla como hiciste con alguna que otra de mis entradas y también con la de algunas compañeras… Que forma más fea de actuar!!!

La verdad, es que una está un poco cansada de estas cosas pero no van a pagar justos por pecadores, a compartir, que como decía mi tía… Compartir es vivir!!!

Y ahora, vamos a craquelar de nuevo para que tengáis mil y un recursos a la hora de conseguir este efecto tan bonito y socorrido.

Esta vez la cosa cambia, vamos a necesitar unas galletas sin hornear porque vamos a conseguir el craquelado a la vez que las horneamos… Suena bien, verdad…?

Y hablando de galletas sin hornear, aquí os dejo el post original que escribí hace año y medio sobre como conseguir Galletas perfectas y lisas

Un vez enfriada la masa cortaremos nuestras galletas de la forma deseada y meteremos la bandeja con las galletas al frigo o al congelador unos minutos para que recuperen el frío que han perdido mientras las cortábamos.

Prepararemos una mezcla de Vodka y colorante en polvo, yo he utilizada el polvo de Sugarflair pero os servirá cualquiera, debemos conseguir una pintura un poco espesa. Que no gotee del pincel si la levantamos, pero tampoco tan espesa como una pasta.

Sacamos las galletas que vamos a hornear y las pintamos con nuestra pintura, dejando una capa mas finita o mas gorda dependiendo de el craquelado que queramos conseguir. Tener en cuenta que cuanto más gorda sea la capa de pintura más grande será el craquelado y que dependiendo de la dirección de la pincelada conseguiréis el craquelado en uno u otro sentido.

Metemos nuestras galletas al horno directamente a 150ºC con ventilador, así conseguiremos que se horneen perfectamente sin que el calor del horno afecte al color de la pintura. El tiempo de horneado dependerá de el tamaño de vuestras galletas pero será un poco más del habitual ya que solemos hornear a 175/180ºC.

Tengo que deciros que Anna Bonilla de Kyras Cookies… Que ha sido mi compañera de batalla en todas las pruebas, ha horneado con calor arriba y a 200ºC porque a menos no le craquelaba y ni se ha comido el calor el color ni nada… Ya sabéis que cada horno es un mundo!!!

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¿No me digáis que no es fácil…? Esto para vosotros es coser y cantar!!!

Ya veis que muchos son los caminos que llevan a Roma… Con esta forma de craquelar conseguiremos un cuarteado diferente al que os enseñé hace unos días, que me gusta mucho también.

Como siempre gracias a todos los que día tras día estáis ahí… Seguiré compartiendo y publicando por y para vosotros!!!

Un besazo muy, muy fuerte…

Veronikes!!!